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fermentati

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    Utilizzare questo tempo per migliorare la nostra vita

    da Erbaviola Marzo 14, 2020
    da Erbaviola Marzo 14, 2020

    Sto scrivendo questo post sull’utilizzare bene questi giorni di ferma e questo tempo al fine di migliorare la nostra vita da… venerdì 6…

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  • AutoproduzioneRicette & Alimentazione

    Come fare il kimchi coreano vegetale

    da Erbaviola Agosto 29, 2016
    da Erbaviola Agosto 29, 2016

    Il kimchi è un fermentato coreano, probabilmente il piatto più conosciuto della cucina coreana e una preparazione che io amo molto nella sua…

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  • Ricette & Alimentazione

    Insalatini o crauti rossi, fermentati con shoyu o tamari

    da Erbaviola Novembre 6, 2015
    da Erbaviola Novembre 6, 2015

    Vorrei che questo articolo sugli insalatini o crauti rossi fosse così breve come lo è stato il farli. Francamente sono indecisa se chiamarli insalatini o…

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  • AutoproduzioneLibriRicette & Alimentazione

    FORMAGGI VEG. Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa

    da Erbaviola Settembre 20, 2013
    da Erbaviola Settembre 20, 2013

    AGGIORNAMENTO: il libro Formaggi Veg pubblicato nel 2013 (I edizione) e 2014 (II edizione) è fuori produzione perché ormai datato, secondo me. Attualmente…

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  • LibriRicette & Alimentazione

    PICCOLA PAUSA, FETA VEGETALE E QUALCHE INDIRIZZO

    da Erbaviola Agosto 26, 2009
    da Erbaviola Agosto 26, 2009

      Piccola pausa per scrivere. L’orto langue e il giardino non ne parliamo. Lo dico subito così non c’è suspence. Ho solo comprato…

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Grazia Cacciola

Grazia Cacciola

Tanti anni fa ho lasciato una grande città per una vita meno frenetica e a contatto con la natura, modificato il mio lavoro in modo che potesse seguirmi ovunque, imparato ad autoprodurre gran parte di quel che mi serve. Un percorso di tanti anni, di scelte, di sogni, di ripensamenti, di nulla che arriva per caso e senza fatica. Oggi amo la mia vita semplice, frugale di cose ma opulenta di bellezza e pensiero.
La mia storia e le no-FAQ

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