Ogni volta che finisce il lavoro di un libro, c’è un po’ di vuoto, una sensazione di assenza nostalgica tra il piacevole e…
Ricette & Alimentazione
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Insalatini o crauti rossi, fermentati con shoyu o tamari
da Erbaviolada ErbaviolaVorrei che questo articolo sugli insalatini o crauti rossi fosse così breve come lo è stato il farli. Francamente sono indecisa se chiamarli insalatini o…
- MigliorarsiRicette & AlimentazioneTuttiVita da veg
La schiscetta vegan e lavorare da casa
da Erbaviolada ErbaviolaSembra un controsenso, vero? Lavoro da casa e metto il pranzo nella schiscetta. Ma come, se proprio una delle cose più belle del…
- Consumo consapevoleCucina a legnaRicette & AlimentazioneTutti
LE PENTOLE BIO IN ARGILLA E PIETRA REFRATTARIA (Bionatural)
da Erbaviolada ErbaviolaUso da anni le pentole in argilla rossa e pietra refrattaria Bionatural, che ogni tanto sono apparse in questo blog e hanno sollevato…
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COCOTTE DI BRISE’ ALLA ZUCCA CON CREMA DI FORMAGGIO VEG (PER “A TUTTA ZUCCA”)
da Erbaviolada ErbaviolaSta per concludersi il bellissimo contest con giveaway di Briciole di Cesca QB in cui i due premi sono due miei libri: Formaggi…
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FORMAGGI VEG. Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa
da Erbaviolada ErbaviolaAGGIORNAMENTO: il libro Formaggi Veg pubblicato nel 2013 (I edizione) e 2014 (II edizione) è fuori produzione perché ormai datato, secondo me. Attualmente…
- AutoproduzioneOrganizzazioneRicette & Alimentazione
Insolite conserve e organizzazione per velocizzare
da Erbaviolada ErbaviolaLa pausa dell’anno scorso causa trasloco e inizio lavori in casa, mi aveva lasciata orfana per tutto l’inverno di buone conserve. Avevo fatto…
- Erbe spontaneeRicette & AlimentazioneTutti
INSALATA DI PRIMULE, VIOLE E CICORINI SELVATICI
da Erbaviolada ErbaviolaUn’insalata fatta velocemente, non coltivata nell’orto ma cresciuta spontaneamente al limitare dei boschi qui intorno… E’ un periodo di lavoro molto intenso, anche…
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TORTA INTEGRALE AL CIOCCOLATO E CONFETTURA DI ALBICOCCHE
da Erbaviolada ErbaviolaL’immagine non è granché, ma in questa casa bisogna essere veloci a fotografare, prima che venga spazzolata. Ieri pioveva, dovevamo lavorare, eravamo quasi…