Ricette & Alimentazione

Ogni volta che finisce il lavoro di un libro, c’è un po’ di vuoto, una sensazione di assenza nostalgica tra il piacevole e …

Vorrei che questo articolo sugli insalatini o crauti rossi fosse così breve come lo è stato il farli. Francamente sono indecisa se chiamarli insalatini o …

Sembra un controsenso, vero? Lavoro da casa e metto il pranzo nella schiscetta. Ma come, se proprio una delle cose più belle del …

Uso da tanti anni le pentole in coccio Bionatural, mi trovo bene. Ti racconto la mia esperienza con un risotto… sulla cucina a …

  Gennaio è un mese a dir poco terribile, pieno di corse e progetti che cominciano, la testa piena di cose da fare …

Se cerchi la ricetta delle cocotte di brisé alla zucca con crema di formaggio veg, la trovi in fondo. Sta per concludersi il …

AGGIORNAMENTO: il libro Formaggi Veg pubblicato nel 2013 (I edizione) e 2014 (II edizione) è fuori produzione perché ormai datato, secondo me. Attualmente …

La pausa dell’anno scorso causa trasloco e inizio lavori in casa, mi aveva lasciata orfana per tutto l’inverno di buone conserve. Avevo fatto …

Un’insalata fatta velocemente, non coltivata nell’orto ma cresciuta spontaneamente al limitare dei boschi qui intorno… E’ un periodo di lavoro molto intenso, anche …

L’immagine non è granché, ma in questa casa bisogna essere veloci a fotografare, prima che venga spazzolata. Ieri pioveva, dovevamo lavorare, eravamo quasi …