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Ricette & Alimentazione

  • Ricette & AlimentazioneRidendoci sopra

    Menu vegano al ristorante e la persecuzione dell’hummus

    da Erbaviola Novembre 27, 2022
    da Erbaviola Novembre 27, 2022

    Le mie avventure tragicomiche con il menu vegano al ristorante e gli chef stellati. Sei vegan? Allora l’hummus è servito! Questo sembra essere…

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  • Ricette & AlimentazioneRidendoci sopra

    La seconda delle dieci piccole cose da cambiare nel 2022. I pacchetti di farina

    da Erbaviola Gennaio 7, 2022
    da Erbaviola Gennaio 7, 2022

    Eccoci alla seconda puntata delle dieci piccole cose da cambiare nel 2022. La prima la trovi nell’articolo precedente. Come raccontavo, siccome il periodo…

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  • Ricette & AlimentazioneVita da veg

    La semplicità del nostro Natale in lockdown

    da Erbaviola Dicembre 23, 2020
    da Erbaviola Dicembre 23, 2020

    Sarà un Natale strano per tutti, tra lockdown, divieti e persone lontante. Noi lo festeggeremo comunque, anche se siamo in due e dopo…

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  • DecrescitaRicette & Alimentazione

    Ribollita toscana vegan in quarantena (con ricetta)

    da Erbaviola Giugno 22, 2020
    da Erbaviola Giugno 22, 2020

    La ricetta della ribollita toscana vegan, quella vera e di origine aretina, la trovi in fondo alla pagina. Prima c’è un post lungo…

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  • Ricette & AlimentazioneTutti

    Guida alla dieta nutritariana (Eat To Live)

    da Erbaviola Ottobre 1, 2018
    da Erbaviola Ottobre 1, 2018

    Come vi avevo raccontato, quest’estate sono riuscita a seguire l’alimentazione nutritariana, come detox per sei settimane (in realtà sono andata oltre!). Man mano…

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  • AutoproduzioneRicette & Alimentazione

    Panettone vegan semintegrale e soffice ricetta

    da Erbaviola Dicembre 19, 2017
    da Erbaviola Dicembre 19, 2017

    La ricetta del panettone vegan semintegrale la trovi illustrata passo a passo di seguito. Ci ho messo molto tempo a elaborarla e la…

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  • Erbe spontaneeLibriRicette & Alimentazione

    Smoothie di melone e menta citrata

    da Erbaviola Luglio 13, 2017
    da Erbaviola Luglio 13, 2017

    Come tutte le estati, rispolvero gli smoothie come colazione e spuntino e ultimamente il mio preferito è lo smoothie di melone e menta…

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  • Ricette & Alimentazione

    Torta pasqualina vegan (ricetta per il rifugio Miletta)

    da Erbaviola Aprile 12, 2017
    da Erbaviola Aprile 12, 2017

    Come state? So che molti di voi saranno in vacanza e io mi riaffaccio solo per una ricetta e per una buona causa. La…

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  • AutoproduzioneRicette & Alimentazione

    Come fare il kimchi coreano vegetale

    da Erbaviola Agosto 29, 2016
    da Erbaviola Agosto 29, 2016

    Il kimchi è un fermentato coreano, probabilmente il piatto più conosciuto della cucina coreana e una preparazione che io amo molto nella sua…

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  • LibriRicette & Alimentazione

    Crumble di mele con Happy Vegan Kitchen

    da Erbaviola Maggio 27, 2016
    da Erbaviola Maggio 27, 2016

    Cosa si cucina dopo un periodo di lavoro tosto e trasferte in giro per l’Italia? Una torta di mele! Non c’è nulla che dia…

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Grazia Cacciola

Grazia Cacciola

Sono Grazia Cacciola, autrice e giornalista.
Tanti anni fa ho lasciato una grande città per una vita meno frenetica e a contatto con la natura, modificato il mio lavoro in modo che potesse seguirmi ovunque, imparato ad autoprodurre gran parte di quel che mi serve. Un percorso di tanti anni, di scelte, di sogni, di ripensamenti, di nulla che arriva per caso e senza fatica. Oggi amo la mia vita semplice, frugale di cose ma opulenta di bellezza e pensiero.
La mia storia e le no-FAQ

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